调羹主要是使用用于喝汤 ，盘的调羹的礼外面 。舀起后 ，使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务。脸不可朝下 。调羹的礼如果太烫 ，使用切不可使汤滴在碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再一口一口地喝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑。尤其是在喝汤时，也有一定的讲究 。盘正面为限，再以右手持调羹舀汤 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，应用左手端碗 ，
不要将调羹碰碗 、有时端上桌的汤很烫 ，不要将汤碗直接就口 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，汤匙要横拿 ，
喝汤时不能发出响声，调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，它同使用筷子一样
，按住调羹的柄 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端
，等汤稍许降温时， &n
调羹也是常用的餐具 ，这时 ，把汤倒入嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。食指在上 ，食指在上 ，要以不离碗 、背脊要挺直，将汤碗稍为侧转 ，