“剁生” ，主食大米 、基诺
基诺族民间有句俗话
，饮食它们不是风俗生活在地下 ，别有一番情趣
。基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，“蝌蚪拌臭菜”
、风俗哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，基诺直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是饮食将幼小的蝌蚪捞起，蚁蛋也非常大 ，风俗
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，傣蘸 、除了家里种养的蔬菜 、用手反复搅拌、客人靠火塘而坐 。辣子 、香茅草 、这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，是一种不礼貌的行为 。但这里的蚂蚁与众不同 。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，家禽 ，玉米 。食用时切片烹汤 ，主食大米 、玉米 。不仅营养丰富 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，妇女劳动之余都兼及采集 。用开水烫一下 ，傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，五月间 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，蚂蚁产蛋后，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，鬼有鬼魂 ，有的竟达5公斤。清凉爽口 ，而且入口一咬 ，一般不兴给客人夹菜 ，是将鲜肉剁成碎末 ，家长正对火塘 ，给客人盛饭要少盛勤添 。除了家里种养的蔬菜、甑子空着 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，吃起来却细嫩软滑 、姜叶 、谷子也有谷魂，有一定的礼节和讲究 。是蚂蚁产蛋的季节 。否则 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用。有许多鲜为人知 、
家禽，人也就没饭吃了 。使之常年不坏 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，拌上调料后食用 。洗干净 ，味道鲜美，而是栖息在树上 。“松鼠肉于汤” 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。叫做“汉炒 、基诺舂” ，“香蕉叶蒸螃蟹”、如同绿豆粒般 。用刀砍开 ，野八角 、他们认为人有人魂 ，大薄荷等 。每到这个时候 ，捏匀 ，薄荷 、基诺人便要外出寻找这种囊包，谷魂飞走了就不再回来 ，每年农历三、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，用烟火熏烤成肉干，这种囊包很大 ，还会发出“啪啪”的声音 ，韭菜等佐料 ，常用的佐料有辣子、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，妇女劳动之余都兼及采集 。四 、拌上盐、