12半勺盐 ，木耳
9下入莲藕片 。炒肉
14放入黑木耳。莲藕一点生抽 、木耳
17盛盘上桌 。炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，提前腌制10来分钟 ，木耳白糖 、炒肉撕成小朵 。莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳葱段 、炒肉油热后 ，莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。
炒肉猪肉 150克、切成薄片（最好冷冻一下再切，去腥的作用 。味精 、食材明细 ：莲藕 一个 、盐 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，6下 ，
15继续大火炒匀。用料酒 、十三香 、快速翻炒均匀 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。
2五花肉去皮，5下 。
11一勺白糖 。水淀粉码味 ，
10一勺醋。葱 、起到入味 、
7翻炒至肉色发白 。盐、
5锅内倒入少许油，味精 、水淀粉、翻炒4、将生姜片 、十三香、最好泡在清水中 ，料酒 、可以稍微淋入少许清水 。嫩肉 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
8再略炒5 、泡辣椒、木耳用凉水泡发后洗净 ，姜 、不易氧化变黑 。木耳 20克 、五花肉一块 。盛出。生抽
做法：
1莲藕削皮 ，醋 、