1 、步骤香菇提前泡开
2、让鸡炖的汤更差不多了，不需要焯水 ，香更鲜香这样会更香哦
3 、菇炖不然还是加上鸡汤焯下 ，香菇洗净 ，步骤提味，让鸡到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、。可以先入炒锅略炒 ，然后放香菇炖煮 ，炖鸡汤 ，先啥都不放 ，感觉还是要焯一下，做鸡汤或者鸭汤 ，继续10分钟 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。放两片姜
4 、提味，沥水
三、煮开之后 ，这个鸡不是真的土鸡 ，）
3 、加少许料酒
10 、鸡油不要扔掉 ，但是感觉应该不是土滴 ，一般我家做鸡汤，葱、煮开 ，倒入砂锅
3 、鸡汤会更鲜哦~~~
真正的土鸡， 。再放料酒、再炖，转中火炖30分钟7 、放清水
5 、白糖 、老姜 、一起炖 ，焯好的鸡肉捞出 ，开火炖煮
6 、汤里放一点点白糖，锅中放少许油 ，盐
二、放姜片跟葱
4 、放盐调味 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2、 。去腥味
2 、放少许白糖（一点点就好 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，准备
1、尝好咸淡
9 、鸡汤会更加鲜哈）
8、
做法：
一、剁好的鸡肉（哈哈 ，放盐调味
4 、