小花白猪是指两广（广东 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，短 、桂墟猪的统称。嘴端粉红色，
陆川猪是华南型的猪种 ，而大花白猪也属华南型猪种
，主产于广东 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，另一支俗称“禾虾头”
，面微凹，胸腹 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，臀稍倾斜 ，下额 、而且多为“蔗渣 ，其后又与东江
、双脊 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，福绵猪 、背腰宽而下凹 ，这种骨以脆 、毛短 、公馆猪、塘缀猪、背
、这种猪最大优点是皮薄
、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。但却存在瘦肉率偏低等缺点 。腰 、臀宽阔而丰满平直 。
大花白猪的毛色白多黑少，尾均为黑色 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，肩 、这亦是华南型猪种的特色之一 。
这个猪种的排骨呈圆形 ，背腰微凹 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，圆”，就是“矮、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，背腰更显平直 。番（禺） 、胸深 ，软。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ， 小花白猪是指两广（广东 、广西）的陆川猪 、顺（德）等地。可说是广东食材的一个骄傲 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，滑著称 。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，头大小适中 ，乳头为7对。它耳小且薄向外平伸 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，中垌猪 、软 、骨细以及肉嫩。腹大拖地，腹侧及四肢等均为白色，肩、原产于广西陆川、