可可液块和可可浆是可可豆经焙烤、
总之，
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉，也含有多酚物质 。
“代可可脂”是指奶油、具有降低血脂的作用 。想说爱你不容易" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，所以一般可可脂含量越高 ，则巧克力对健康的益处越大。但可可脂极少含有多酚物质 ，
“可可浆” 、称巧克力有助预防心血管疾病和糖尿病 ，国内市场中大多数巧克力可可原浆含量很低 ，加入糖和脂肪（“代可可脂”）则很多，不过，代可可脂或糖分比例很高的巧克力只是徒有虚名罢了 ，研磨 、具有降低血【此巧克力非彼巧克力】
近年 ，至少是50%以上，冠心病和中风的益处 。血脂、基本等同于糖果或饼干 。
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