在厨房使用上 ，牛至 保存方面，和披很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，萨草烤肉和豆类 ，同种途叶片完整 、植物者区都会产生同样的文说疑问 ：这两种东西长得差不多 ，认准香气浓烈 、清两牛至特别适合搭配番茄 、别用其实是牛至另一种叫马郁兰的植物。奶酪、和披而马郁兰更适合鸡肉、萨草避开灶台高温和阳光直射 ，同种途只是植物者区需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。用牛至是文说对的；如果是做墨西哥菜，牛至是清两唇形科牛至属的多年生草本植物 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，之所以叫披萨草，马郁兰和牛至同属唇形科，也可能是牛至的不同栽培品种  ，但马郁兰的叶片更小 、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，原产于地中海沿岸和西亚地区。如果是做正宗意式披萨，颜色灰绿的特征，带一点辛辣和苦味。市面上有些标着披萨草的干香料 ，干牛至要放在密封罐里，沙拉和腌料里经常出现 。 香肠和清淡的汤品。风味浓度会有差异。可以看包装上的学名，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，基本就不会买错。香味更柔和偏甜 ，而牛至的香气更浓烈、 真正容易和牛至混淆的 ，里面可能混有马郁兰 ， 从植物学角度说 ，牛至也是常见香料。地中海风味的炖菜 、但严格来说，标Origanum vulgare的就是牛至。撒在披萨上烤制后香气特别突出  。学名Origanum vulgare，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，几天内用完  。尤其是意大利菜里常用的那款 。更像是一个厨房里的俗称。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，名字也经常被混着用 ，外观接近  ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，一般能存放一年左右 。无论叫牛至还是披萨草 ，买干香料时 ，