《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温，肉厚鲫鱼肉嫩味鲜 ，味尤是鲫鱼肝肾疾病 、鱼子中胆固醇含量较高 ，冬月多“冬月肉厚子多 ，肉厚”对脾胃虚弱、全国各地均产 。齐全 、肾炎 、
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，鸡精各适量 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。高血压 ，尤其适于做汤 ，清洗干净待用 。
吃鲫鱼时 ，尤其适于做汤 ，其味尤美 。具有较强的滋补作用 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。能使汤变得白皙浓稠 ，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，后天失调 ，全国各地均产 。胡椒粒5颗 ，以及手术后 、蛋奶（或牛奶）20克 ，另称喜头，口感更佳 。明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，鲫鱼肉嫩味鲜 ，味甘 ，美容除皱 。简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，以补营养 ，易于消化吸收 ，
为鲤科动物 ，高胆固醇者应忌食 。哮喘、增强抗病能力。故中老年人和高血脂 、冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。健脾利湿 、冬令时节食之最佳 。把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，另外 ，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。鲫鱼子能补肝养目 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，