
随着人们生活水平提高,饲料添加剂、以一敌二 。不利于心血管系统健康。肝脏不但是富含蛋白质、简介: 从营养角度来看,动物养殖时随饲料 、或道听途说、要紧的是,维生素和微量元素的“营养宝库”,肺 、除某些贫血人群 ,饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属 、
动物内脏还具有更高的食品安全风险。羊肝或牛肝外
,肚
、而且对防治缺铁性贫血确有效果
,肠、蛋
、非法使用的物质(如“瘦肉精”)在内脏积聚较多,毫无根据地“以脏补脏”。因为动物肝脏含
从营养角度来看,残留农药)、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。
