4 、贝肥贝
2 、季节调味上清淡即可 ，葱油大火蒸4分钟；
5 、日月放上日月贝 ，又赶将粉丝用温水泡软备用；
2、上扇将葱花撒在扇贝上，贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，
材料：日月贝4个 、葱油
日月锅中将水烧开，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1 、睫毛状。沙囊 ，裙边可留可不留 ，盖上盖子 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。撒上少量料酒 ，去贝壳 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、撒上姜蒜末 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、放入蒸架，摘去沙线 ，再将盘子放入 ，蒸的时间不要太长 ，淋上些8成热的油 ，不然肉质容易老 。