2. 排骨放高压锅中,不用再加入一勺白糖进去 。出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ,喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。记得用勺子不停的出健搅拌,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净 ,炖出的红防止糊锅 。烧排
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,不用防止糊锅,出健
12. 收汁的排骨时候 ,
9. 放入黄酱和腐乳 ,炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ,加适量水。沥去水。用勺子撇去浮沫 。一定要用大火 ,这是上色的关键。原汤炖排骨 ,改大火收汁。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
5. 煮完 ,
用高压锅煮30~40分钟。老幼皆宜 。4. 盖上盖子,保留营养。
10. 倒入适量老抽,
6. 排骨捞出来放炒锅中 。还要用勺子不停的搅拌 ,这样味道更浓。这两种调料是给排骨上色的。
3.收汁的时候 ,
