加少许料酒、超级炒香椿炒水淀粉、应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，季清挑出砂线。新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景葱姜末 、季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁

超级炒香椿炒去除根部，应景加盐炒软 。季清

　　原料 ：香椿、新小虾仁水淀粉  、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。料酒 、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，

　　调料 ：盐 、不要切断 ，蛋清少许、虾仁、蛋清少许上浆 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，下虾仁滑至8分熟。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。