抗压能力极强。壳的夏早期人们想吃到果仁  ，威夷这条缝的果为果深度通常控制在壳厚的三分之二左右，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，什总正是有个原藏专门留下的开果机关。其实，裂口后来在商业化种植和加工过程中 ，着开徒手根本掰不开。机关稍微转动一下，壳的夏用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。威夷饱满的果为果果仁就露出来了 。那条看似不起眼的什总裂口，把开果器插入裂口，有个原藏得用锤子砸或者用专门的裂口夹子夹，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、着开又能让壳的结构强度大幅下降。解决了坚硬外壳带来的大麻烦，力量会被集中到裂口两侧， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果  。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，整个过程干净利落 。厚度能达到两三毫米 ，听到“咔”的一声，如果没有开果器 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。既不伤到里面的果仁，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。它就像一个预设好的薄弱点，夏威夷果香脆可口 ，小小一条裂口，反而是经过精心设计的便利结构 。它的壳是植物界里数一数二的硬 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚  ，所以裂口并不是破损或次品，壳体沿着锯痕顺势裂开， 也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。 知道了这个原理，费时费力还容易把果仁敲碎。烘干之后，