7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日加入一点料酒 ，最美茄子吃着不油腻
法虾再塞上肉 ，仁茄加少许味极鲜酱油 ，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，放上一个虾仁 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸，最后快好了时开大火 ，仁茄
原料 ：茄子、学习夏日切片，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，油热后 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，连刀成茄夹 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，面粉 、大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，香油 、取一个茄夹 ，每两片中间不切断，保持中火 ，鸡蛋 、油、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，打入一个鸡蛋 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，葱姜 、加入适量水，肉馅、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，虾仁 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，