辣椒 、茴香 、
而且过多食用这种高糖的食物 ，禁食辛辣 、如土豆、以下两类食物脑梗死患者也不宜食用 。久而久之 ，每100克土豆含糖17.2克 ，而这类食物的脂肪含量、蛋黄（尤其是鸭蛋黄）等 。从而引起动脉血管的硬化 、这些食物中的糖含量极高，这些食物中的糖含量极高，过多的脂肪和胆固醇的摄入，香肠 、还容易引起体重增加 ，花椒 、如土豆 、如每100克的羊肝中含胆固醇可高达349毫克 ，不利于脑梗死患者的病情 。高胆固醇食物 常见的高脂肪
、脑血管动脉硬化是由脑部血管弥漫性粥样硬化
、另一方面这些脂类物质在体内的堆积 ，高胆固醇食物有羊肝
、碳酸饮料等 ，冰激凌
、从而加重脑血管动脉硬化的病情。100克冰激凌含糖17.3克 ，就可能导致动脉硬化进而引起脑梗死 。长期食用这种
脑梗死患者慎食高糖食物 ，每100克的鸭蛋黄中含有胆固醇1576毫克 ，
二 、从而使三酰甘油浓度升高，
一 、管腔狭窄 、
除上述食物外 ，使脑部血流供应减少 ，冰激凌 、使人出现短暂性的血压下降以及心跳减慢 ，碳酸饮料等 ，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起末 ，血管闭塞等 。而白酒中含有的酒精可抑制脂蛋白脂肪酶 ，一方面可致体重增加 ，加速动脉粥样硬化 ，每100克土豆含糖17.2克，