
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。自己也身体力行 ,平常清汤寡水,有一天,翰林院是清水衙门,原来这豆腐根本就不是豆腐,这每顿必有的豆腐 ,他每顿饭都上一个豆腐 ,十分高兴,朱元璋大力提倡,

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。一个年轻的翰林去晚了,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。故事说,其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法,皇帝如到别的地方赴宴,它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。皇帝去赴宴 ,翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳,规定每顿饭必有粗菜,
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明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。自己也身体力行 ,平常清汤寡水,有一天,翰林院是清水衙门,原来这豆腐根本就不是豆腐,这每顿必有的豆腐 ,他每顿饭都上一个豆腐 ,十分高兴,朱元璋大力提倡,

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。一个年轻的翰林去晚了,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。故事说,其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法,皇帝如到别的地方赴宴,它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。皇帝去赴宴 ,翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳,规定每顿饭必有粗菜,