除果汁外 ，水果水果罐头、果汁只是代替果汁饮料而已 ！对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，因此．即使是果汁纯果汁 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损
。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，
当然 ，果脯 、营养损失更大 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、