14 、肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝上浆 。健康炒匀后即可装盘 。笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝
鱼香肉丝3 、健康快速滑炒 。笋炒木耳
配料： 姜末、温油 ，炒出来口感更滑嫩 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、蚝油一勺、盐（酌情添加）、
13 、能保持肉丝的水分 ，
6、淋入蚝油一勺 。倒入剩下的水淀粉 ，青笋切丝 、
主料 ：猪肉丝、大部分材料集体照 。肉丝炒上色后 ，
5、
2、半勺白糖翻炒。转大火 ，一点儿味精 、
4 、小火炒出香味 。姜蒜末 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒是自己家做的 ，快速翻炒几下。
11 、一点儿味精 ，放入青笋丝和木耳丝 。
7 、
10 、也剁碎切末 。再放入泡椒末 。锅内热油 ，
12 、
9 、扒拉到锅子的一边，
8、下入肉丝 。白糖半勺
做法 ：
1、