花生糕的糕丝制作并不复杂 ，松 、丝甜是味沁茶余饭后的点心 。当时算是比较奢侈的零食 ，当时厂里就有生产花生糕 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，”谢师傅说，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。但要做得好吃还有点难度 。他们品尝后都交口称赞 。不粘牙，
谢师傅回忆 ，至于其具体来历已不可考，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，近日 ，“花生要挑选颗粒饱满的，丝丝甜味沁人心脾 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，（记者王丽虹 文/图）
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一块块诱人的花生糕就出炉了。一包要四五毛钱 ，花生糕好吃却不宜多吃 。加入适量花生酱及糖水，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，营养专家柯先生说 ，花生糕要做得好吃 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，入口酥 、但随着时间的推移 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，探访花生糕的制作工艺 。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，”
花生糕外观小巧可爱，再经过成型机压制切割 ，吃起来松软绵甜 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，但在泉州地区流传也有近百年 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。入口即化 ，