2 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠咸蛋黄切片，咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦锅内烧开水，肉肠生抽 、咸蛋生姜 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
3 、肉肠放入烧开水的锅中，
5 、
6 、
材料 ：粘米粉50克 、生菜 、中间高四周低 ，
9 、
10 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。瘦肉切薄片 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。粉有些厚了）
7 、
4 、清水200克
配料 ：瘦肉 、葱头
调料 ：食油 、
8 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。放上瘦肉和咸蛋黄 。食盐 、白糖、