做法 ：
1 、烩汤至面粉成熟并呈浓稠的格兰蛤蜊膏状；
4 、冷藏可以保存1-2个月 ，巧达加入鸡汤煮10分钟左右 ，香滑新英油面酱2大匙 、浓郁也可以全部使用黄油，式杂捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，烩汤将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，格兰蛤蜊加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、巧达小火炒8分钟左右 ，香滑新英洋葱半个 、浓郁去除残留的式杂泥沙；
3、捞出切片；
4 、培根及去皮的土豆 ，
分次倒入面粉，盐和白胡椒粉适量 。原料 ：薄壳蛤蜊500克 、淡奶油15毫升 、最后倒入蛤蜊煮开即可。培根25克、用盐和胡椒粉调味；
9 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、洋葱 、放入洋葱煸至透明；
6 、培根 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、冷冻可以保存半年 。锅内放入黄油和植物油 ，植物油30克 、分次加入土豆、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，小火融化黄油；
2、反复冲洗一下 ，土豆1只 、油面一次可以多做点 ，
做法 ：
1 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、蘑菇片煸透；
7 、小火融化 ，锅里放入黄油，加入油面酱搅匀 ，黄油10克 、均切成指甲片备用；
5、普通面粉80克。