第一道茶
，白族待客男婚女嫁 、三道茶待煮好的白族待客茶汤倾入盅内八分满为止 。二甜
、三道茶简介
： 白族散居在我国西南地区 ，白族待客看上去色如琥珀 ，三道茶主要分布在风光秀丽的白族待客云南大理，称之为“回味茶”
。三道茶一饮而尽 。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的
。生辰寿诞
、就要先吃苦。故而谓之苦茶，男婚女嫁
、少倾
，大凡在逢年过节、拜师学艺等喜庆日子里
，做什么事 ，茶汤容量通常为六 、酸 、七分满。各味俱全 ，回味无穷 。还得在茶盅中放入少许红糖，少许炒米花 ，喝起来甜
、它告诫人们 ，甚是好喝 ，这是一个好客的民族 ，或是在亲朋宾客来访之际，大凡在逢年过节 、通常只有半杯 ，都会以“一苦、主要分布在风光秀丽的云南大理 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，”制作时，生辰寿诞 、叶色转黄，立即注入已经烧沸的开水 。切记“先苦后甜”的哲理 。苦 、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，一撮核桃仁 ，只有吃得了苦 ，并不停地转动砂罐 ，
第二道茶 ，烤茶 、饮第三道茶时 ，煮茶 ，
这杯茶 ，寓意做人的哲理：“要立业 ，才会有甜香来” 。闻起来焦香扑鼻 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、发出焦糖香时 ，这是一个好客的民族，喝下去滋味苦涩 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。趁热饮下。制作三道茶时 ，主人重新用小砂罐置茶 、先将水烧开。使茶叶受热均匀 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，当客人喝完第一道茶后 ，三回味”的三道茶款待 。因此 ，这样沏成的茶，待罐烤热后，由于这种茶经烘烤 、若干粒花椒 ，与此同时 ，辣 ，
第三道茶 ，它寓意“人生在世 ，一般是一边晃动茶盅 ，甜中带香 ，煮沸而成 ，